作者：张冠杰发布时间：2026-06-15 22:16:29 点击数：80233

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售后服务上门服务电话，智能分配单据：排队4小时也要吃，韩国游客“霸占”中餐！

总第4577期

作者 |餐饮老板内参 内参君

韩国人组团“霸占”中餐

一股越来越明显趋势是，韩国人越来越“沉迷”中餐了。

首先是海底捞。

今年年初，韩国女子组合BLACKPINK某位成员在其31岁生日会上，邀请粉丝们一起在海底捞庆生，这事儿在中韩两边的社交平台上都引发了轰动。

此外，EXO成员、李钟硕等明星也曾频繁出现在韩国海底捞门店；一些韩国综艺节目，也播放中国籍艺人带韩国艺人吃海底捞的内容。

在明星效应下，近几年海底捞在韩国的热度一路往上走，几乎没有明显的降温期。在釜山，海底捞的评分甚至超过了当地唯一的米其林三星餐厅。

这种热度很快反向溢出，越来越多韩国游客来到中国，行程里会专门留出一顿海底捞。

在首尔，海底捞人均消费约300至600元人民币，菜品分量却仅有国内的一半。两相比较之下，国内海底捞的性价比优势格外突出。

但比起火锅，更让韩国人上头的是海底捞的免费西瓜，在韩国，一个西瓜折合人民币上百元，是一种高溢价的社交货币，而海底捞的免费配料让不少韩国人实现了“西瓜自由”。

霸王茶姬也是一个典型。

4月30日，霸王茶姬将于正式登陆韩国市场，设在首尔江南、龙山和新村的三家门店将同步开业，精准覆盖首尔三大核心消费场景。

江南门店坐落于核心高端商务圈，主打都市白领与高消费人群；龙山店入驻潮流商场，主打年轻潮客与家庭消费者；新村店紧邻高校片区，精准覆盖学生群体。

实际上还没开业，霸王茶姬就在韩国先爆火了起来。

不久前，刚来广州办签售会的韩国爱豆张元英，直播时点了四杯霸王茶姬来喝。此外还有EXO成员都敬秀，早已在社交平台公开表达对霸王茶姬的喜爱。

于是，有不少韩国消费者专程飞到中国，只为打卡门店。甚至还出现跨国代购，有网友调侃，“不爱睡觉的国家终于迎来了最懂它的奶茶”。

除了海底捞和霸王茶姬，还有很多中国餐饮连锁在韩国人里面走红，比如费大厨、四季民福、小杨生煎等等。

如果把时间线再往前拨一点，会发现，这股风潮并不是突然发生的。在它们之前，其实已经有一批中国餐饮品牌，悄悄完成了“种草”的铺垫，比如很久以前羊肉串。

在许多韩国博主的vlog里，“很久以前羊肉串”也是他们的必打卡点，而且是上海人民广场市百一店那家。据说这家店很早就提供了韩语服务，让不少初到中国的韩国游客，有了被照顾到的感觉。

中餐到底为啥对韩国人有“迷之吸引力”？

表面看，韩国人沉迷中餐更多来源于一波又一波的“明星流量”，但细究一下，这种沉迷的背后也有一些推力。

首先，大量韩国游客入华，最大的推力自然是免签。

2024年11月8日，中国对韩国持普通护照人员试行免签政策。政策落地一个月后，携程平台数据就显示，韩国游客入境游订单环比上月增长约15%，同比增长超1倍。

2025年初前后，大量韩国游客入华，上海、青岛等城市成了很多韩国人的“旅游第一站”。从首都仁川机场到上海浦东机场只需要约2小时，到青岛则只需要1.5小时，同时票价并不贵，航班也密集。

一位韩国博主表示，“周五下班飞到中国”已经成了韩国年轻人一种新的生活方式。

其中“上海挤满了周五下班的韩国人”的话题甚至冲上过热搜。青岛、南京、杭州、张家界等都很受韩国人欢迎，但“顶流”当属上海这个超一线城市。

在社交平台上，也有大量韩国博主、游客分享自己的打卡攻略，更有很多人直接排出了“韩国人在华必吃榜名单”。

其次，韩国人沉迷中餐的一个难以拒绝的理由，是价差。

有韩国留学生曾在社交平台上表示，在韩国当地中国菜的价格普遍更贵一些，比如一家还不错的餐馆里一道青椒炒肉丝定价为70000韩元（约合324元人民币）。但同期2024年底，从仁川到青岛的机票才仅要325元。

“又能吃中餐、喝奶茶，还能玩一玩，还可以打卡中国景点，整体算下来总花费和在韩国吃几顿中餐的价格差不多。在中国，划算多了。”

另外，对于很多韩国游客来说，除了价差能直观感受到在中国吃中餐的划算外，中餐在划算之上的“附加价值”也是重要吸引点。

一位韩国游客就直言，海底捞门店的小料台上，摆满了不限量供应的新鲜西瓜，而这在韩国火锅店是几乎不可能出现的现象。

最后，中餐文化强势出海，品牌认知已经渗入方方面面。

事实上，这些让韩国人沉迷的中餐品牌，大多早就进入了韩国等诸多海外市场，在国外消费者心中已经建立了一定的品牌认知。

以海底捞为例，目前海底捞在首尔的繁华地区设有许多分店。数据显示，“海底捞”2020年在韩国销售额约为139亿韩元（约合6436万人民币），到2024年已激增到781亿韩元（约合3.6亿人民币）。同期，营业利润也达到了110亿韩元（约合5093万人民币）。

韩国官方也有相关数据显示，中餐馆在韩国的年均销售额为3.043亿韩元（约合137万人民币），超过了日料、西餐和韩式餐厅。中餐馆的日均客流量也位居榜首，平均每天接待61.9位顾客，外卖订单量也高达每天19.7份。

同时，在不少韩国流行的电视剧、电影、综艺等主流节目中，“中华料理”的身影也时常出现。

中国餐饮愈发成为“门面”

在韩国年轻人周末飞一趟上海只为吃一顿火锅、撸一次烤串、喝一杯霸王茶姬背后，中餐，正在进入全球消费者日常生活的“刚性配置”中。

过去，对国外消费者来说，往往是“先找景点，再尝美食”，现在餐饮反而成为“第一触点”。在越来越多国外消费者看来，一杯奶茶、一顿火锅等等，开始具备跟地标景点同样的吸引力。

这种变化，对餐饮人来说，也是难得的窗口机会。这里面也有一些值得注意的地方。

首先，内容传播力很重要。一顿饭既要好吃，也要好讲，才能吸引更多的受众群体。海底捞的“甩面”“科目三”表演，以及费大厨的“你好你好全国小炒肉大王费大厨辣椒炒肉…”等环节，都是可以传播的记忆点，当这些记忆点在社交平台上不断被重复时，就更容易成为消费者尝试的理由。

其次，品质也在成为品牌的分水岭。目前来看，连锁餐饮更容易成为国外消费者的打卡点。这是因为连锁餐饮提供了更多的确定性：菜单看得懂、流程差不多、体验有预期。这种稳定，会更容易被推荐，也更容易被写进攻略。

最后，性价比仍旧重要。很多外国游客对中国餐饮的惊喜，往往来自“比预期更值”。在首尔，一家叫得响的烤肉店，往往人均两三万韩元是起步价。而分布在中国商场里的费大厨，一份辣椒炒肉加一锅米饭，折合韩元也不超过两万韩元。因此，餐饮人需要思考的是如何构建值得的感受。

说到底，这一轮中餐的出圈，很大程度上不是靠讲文化，而是靠被体验。体验一旦足够好，人是很难拒绝复购的。

今日国家机构披露行业新成果排队4小时也要吃，韩国游客“霸占”中餐！

总第4577期

作者 |餐饮老板内参 内参君

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在明星效应下，近几年海底捞在韩国的热度一路往上走，几乎没有明显的降温期。在釜山，海底捞的评分甚至超过了当地唯一的米其林三星餐厅。

这种热度很快反向溢出，越来越多韩国游客来到中国，行程里会专门留出一顿海底捞。

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在社交平台上，也有大量韩国博主、游客分享自己的打卡攻略，更有很多人直接排出了“韩国人在华必吃榜名单”。

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“又能吃中餐、喝奶茶，还能玩一玩，还可以打卡中国景点，整体算下来总花费和在韩国吃几顿中餐的价格差不多。在中国，划算多了。”

另外，对于很多韩国游客来说，除了价差能直观感受到在中国吃中餐的划算外，中餐在划算之上的“附加价值”也是重要吸引点。

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