作者：吴裕美发布时间：2026-06-16 16:19:12 点击数：54592

昨日行业协会发布新政策报告美国议员撺掇特朗普对华强硬 很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。品牌授权报修电话，快速上门服务

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今日相关部门发布重磅报告被当面吐槽“过气明星”！文章的面馆里，没有粉丝，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:官方服务专线，支持多品牌报修

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全球服务区域:崇左市宁明县银川市贺兰县芜湖市南陵县甘肃省甘南藏族自治州桥西区留营街道濮阳市南乐县山东省威海市云南省文山壮族苗族自治州广南县贵州省六盘水市水城县四川省德阳市广汉市湖北省孝感市汉川市云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县银川市贺兰县马鞍山市博望区山西省临汾市安泽县甘肃省兰州市西藏拉萨市达孜区元氏县苏村乡山东省烟台市龙口市喀什地区叶城县延庆区沈家营镇平山县小觉镇福建省南平市四川省广安市岳池县海南省海口市美兰区江苏省南京市浦口区门头沟区大峪街道四川省凉山彝族自治州昭觉县江西省吉安市吉安县黑龙江省七台河市桃山区辽宁省沈阳市沈河区甘肃省庆阳市镇原县平山县小觉镇四川省宜宾市翠屏区湖北省恩施土家族苗族自治州建始县重庆市市辖区北碚区喀什地区麦盖提县静海区大邱庄镇云南省普洱市景东彝族自治县江西省景德镇市昌江区阿克苏地区新和县内蒙古兴安盟乌兰浩特市和田地区甘肃省定西市渭源县四川省遂宁市蓬溪县福建省莆田市仙游县辽宁省沈阳市江苏省南京市浦口区北辰区四川省凉山彝族自治州西昌市四川省甘孜藏族自治州泸定县贵州省安顺市普定县辽宁省本溪市溪湖区辽宁省辽阳市白塔区贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县福建省南平市建瓯市喀什地区麦盖提县蚌埠市龙子湖区陕西省汉中市南郑区广东省惠州市龙门县云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县井陉县测鱼镇山西省朔州市山阴县福建省福州市罗源县广东省云浮市新兴县山西省晋中市榆社县长安区广安街道湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市辽宁省铁岭市清河区行唐县龙州镇黑龙江省七台河市桃山区山东省聊城市冠县河东区大直沽街道蓟州区东赵各庄镇合肥市瑶海区云南省大理白族自治州云龙县江西省吉安市永新县湖北省襄阳市襄州区湖北省宜昌市秭归县黑龙江省佳木斯市富锦市崇左市朝阳区小红门地区山东省淄博市临淄区平山县东回舍镇西乡塘区山西省晋中市榆社县朝阳区酒仙桥街道怀柔区宝山镇无极县大陈镇百色市靖西市山东省德州市齐河县塔城地区和布克赛尔蒙古自治县西藏阿里地区日土县四川省广安市岳池县福建省莆田市仙游县西藏阿里地区日土县福建省南平市建瓯市山西省晋城市泽州县和田地区黑龙江省绥化市明水县

昨日官方通报传递新政策被当面吐槽“过气明星”！文章的面馆里，没有粉丝，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:售后服务维修中心电话，支持多渠道服务

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售后服务上门服务电话，智能分配单据：被当面吐槽“过气明星”！文章的面馆里，没有粉丝

总第4605期

作者 |餐饮老板内参王雨嫣

五点开餐，四点抢号！

实探演员文章的面馆“八號院儿”

??15:47

不到4点，上海青浦区谢卫路夏都小镇，“八號院儿”面馆门口已经聚集了一波人流。他们有的是专程前来打卡的顾客，正在门口相互探讨怎样才能“成功抢号”；而戴着防晒帽、压低声音并不时在人群中穿梭的，则是黄牛。

“你们几个手机号？四点可以都抢号，多的号可以卖给我啊！”一位穿着黄色防晒衣的大姐向内参君主动靠拢。听说华体汇(中国)有3个号，大姐眼神一亮，决定和华体汇(中国)“绑定”。

◎下午四点放号，人们早早就聚集起来

图三，黄牛正与等位顾客攀谈

摄图：内参君

??16:00

放号开始！原本正在交流的人群瞬间安静下来，每个人都在手机上快速操作。

人群中不时传来沸腾的声音“抢上啦”！

“晚市只有一百多个号，抢到号的朋友们五点再来！”服务员站在门口吆喝。

人群四处散开，周围的星巴克、奈雪等茶饮店，成为了最佳等位区。

◎为了抵制黄牛，每个手机号每天只能排号一次

不少顾客用多台手机同时抢号

黄牛以20元的价格“回收”，以80-100元价格售卖

摄图：内参君

??16:55

人们从各个茶饮咖啡店向面馆靠拢。人手一个电子二维码，并紧盯店门口。

黄牛们的小碎步迈得更快了，四处穿梭，寻找商机。“要号吗要号吗？第一轮就进去！”

两个没有抢到号的顾客正在门口踟蹰，身穿白色T恤的黄牛上前攀谈：“你们要的话给我100块，马上就进场。”见二人犹豫，“80也行”。

根据此前相关媒体报道，面馆的黄牛代排被炒到500块一张。

◎摄图：内参君

??17:00

店门敞开，黑衣服务员正式叫号，手持二维码的顾客鱼贯而入。而号码靠后的顾客，则眼巴巴等在人群之外。

不大的面馆，在几分钟内瞬间坐满，人们又开始进入新一轮的“点菜抢位赛”——谁先下单，谁先吃上。服务员在各个区域提醒顾客：“先点面，面要现做，速度慢！目前点单需要至少40分钟面条才能上桌！”

明档内，扯面师傅已经开工了。他大概也不知道共下了多少单——反正先扯着，这一晚上断不了溜。

◎第一轮顾客快速落座

摄图：内参君

“这就是一家普普通通的面馆”

八號院儿据说就是演员文章出生的地方，这家餐厅的落地，背后是他对家乡的思念。

餐厅分为室内和外摆两个区域，室内的风格比较“简约”，完全敞开的空间人声鼎沸，有种市井大排档的氛围。明档后厨，小桌木椅，还原了市井烟火气息，基本都是两人座位，遇到人多可随机拼桌；而外摆颇有松弛感，绿植、藤椅陈列，伴随初夏的阵阵晚风，很适合小聚。

面馆的华体汇电竞-华体汇(中国)并不多，总共就几个大类：凉菜、肉夹馍和面、烧烤、酒水饮料。biangbiang面32元一份、肉夹馍18元一个、牛肉串等烧烤类华体汇电竞-华体汇(中国)大多20-30元一份、凉菜小吃20-30元不等。大众点评上显示，人均消费70元。

由于面馆旁边就是文章的“wen's 酒馆”，酒水方面也做了融合。这里既有15块钱的“宝鸡啤酒”，也有98元的“西凤酒”，可谓丰俭由人——简单吃一碗面也可，好友相聚，撸串喝酒也行。

◎各类招牌菜品，份量不小

摄图：内参君

虽然有明星流量加持，但这家店，和大家日常理解的“明星餐饮”有较大不同：

首先，门店没有刻意强调和演员文章相关的照片等元素，而且无论是明档厨房里大厨们在现炒现做，还是店里简单的2人木质桌椅（约30-40桌，容纳70-80人），以及落地窗边堆放的饮品箱子等，主要是都足够有烟火气和接地气；前厅后厨约20多人，能感受到有在认真经营。

另外，虽不乏有顾客是奔着演员文章而来，但根据内参君观察，更多是刚需就餐，比如家庭消费、朋友小聚等。从黄牛口中感受到——粉丝打卡不多，最近买号的也少了，吃饭的基本是住在附近的人。

“我挺喜欢他演的戏，但也不是专门来追星的，正好在附近办事，反正也要吃晚饭，就过来支持一下。”一位顾客坦言。

此时距离试营业已经过去了一个多月，随着门店渐渐回归日常，真正到店吃饭的顾客更注重用餐体验，现场一个顾客因无法扫码点上餐而询问WIFI，但服务员解释店内WIFI关闭了，理由是“怕泄露信息”。随即就听到这位顾客的吐槽声，“华体汇(中国)就单纯来吃饭，又不是来追星，怕什么信息泄露呢？”

◎第一轮顾客外摆用餐，此刻店内已坐满

摄图：内参君

此外，八號院儿在上个月突然走红后，针对排队乱象，店铺改为每日实行放号制，每天发放200个就餐号，上午、下午各发放100个，发完即止。工作人员称“限量放号是为了保证食材新鲜和就餐体验，避免因客流过大影响服务质量。”

目前随着排队客流回归日常，就餐号数量在渐渐放宽，店内的小哥也坦言：晚上能有100多个号了，华体汇(中国)就是一家简简单单的面馆！

明星餐饮，回归理性

明星餐饮的故事说来话长，2020年前后兴起，重点有两大发展阶段：

一个阶段是明星通过投资作为品牌所有者或大股东，但不亲自参与运营管理。如薛之谦的“上上谦”、孟非的“孟非的小面”等，最终因缺乏专业的餐饮管理运营经验、供应链能力等，品牌在短暂爆后迅速衰落。

另一阶段是明星餐饮的高潮爆发阶段，采取“专业团队+明星流量+加盟”模式，高举高打、流量加持。这批是以陈赫“贤合庄”、郑恺“火凤祥”、黄晓明“烧江南”、关晓彤“天然呆”等品牌，借助明星效应和粉丝经济，动辄排队上千位，甚至养肥了大量职业黄牛。在成都春熙路附近，甚至还出现了明星餐饮扎堆的“明星一条街”，成为“城市必打卡地”。

明星餐饮的“副业浪潮”，“收割”的不仅是消费者，也有大量创业者。据悉，加盟一家贤和庄，要缴纳48万元加盟费、5万元保证金，还要收取每月2%的管理费，此外，交完这些钱只有3年的使用期限，到期以后还需要交钱续约。要价如此疯狂，一年时间就突破800家，有人算了一笔账，仅加盟费就揽下3.8亿元。贤和庄狂奔，陈赫和背后的至膳都盆满钵满。

转折点要的拐点，是陈赫的“贤和庄”被加盟商集体“声讨”并引发业内外关注。加盟商纷纷反击，陈赫则悄悄退出股东行列。自此之后，明星餐饮呈现了明显的“退潮”，一段时间内几乎没有新品牌诞生。直到这次文章“八號院儿”面馆的出现，才再次引发市场热议。

不同于“重投资”的贤合庄火锅、烧江南烤肉，也区别于“天然呆”这类奶茶品牌以加盟快跑为主要方向。演员文章的这家面馆，明显更为“理性”，更是一个满足顾客“吃饱饭”的地方。

◎夜幕降临，面馆门口迎来第二波等候的顾客

从酒馆里可以清晰看到面馆师傅忙碌的身影

摄图：内参君

首先，品类和品牌定位清晰。品类上，陕西面馆的定位既有演员文章创业的情怀元素，同时从人均定价和华体汇电竞-华体汇(中国)系列看，更偏重于大众市场刚需。比如，面+肉夹馍，主食配主食，抛弃了“玩票”性质、小资情调，甚至有一丝丝的豪放，以完全“接地气”的方式创业。

第二，创业更低调，不再押注流量，回归华体汇电竞-华体汇(中国)本质需求。人均70元虽不算廉价，但结合面馆身处的周边环境（别墅区域）和同行定价，这里的消费并不算很高。相反，华体汇电竞-华体汇(中国)份量十足，明档厨房，新鲜现制，和当下追求新鲜的消费需求匹配。这也是面馆能够吸引不少“非粉丝”和家庭前来吃饭的重要原因。

第三，真正从餐饮经营角度出发，不刻意营销，不再过度消费顾客就餐体验。当这家餐厅从氛围到出品都保持住“平常心”，顾客也明显变得更加“理性”。好吃就点赞，不好就吐槽，甚至当面投诉。对于一家餐厅来说，顾客最终认可的是华体汇电竞-华体汇(中国)品质、服务体验，而不是所谓的明星光环。

实际上，做好一家门店将面临高额运营成本，这是一场持久战，而非流量战。

八號院儿也不例外，需要保持稳定客流获得高复购和持续经营，真正的考验依旧是：当尝鲜热潮褪去，面馆能否凭借过硬的餐饮实力留住食客。

今日官方渠道传达最新成果被当面吐槽“过气明星”！文章的面馆里，没有粉丝

总第4605期

作者 |餐饮老板内参王雨嫣

五点开餐，四点抢号！

实探演员文章的面馆“八號院儿”

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不到4点，上海青浦区谢卫路夏都小镇，“八號院儿”面馆门口已经聚集了一波人流。他们有的是专程前来打卡的顾客，正在门口相互探讨怎样才能“成功抢号”；而戴着防晒帽、压低声音并不时在人群中穿梭的，则是黄牛。

“你们几个手机号？四点可以都抢号，多的号可以卖给我啊！”一位穿着黄色防晒衣的大姐向内参君主动靠拢。听说华体汇(中国)有3个号，大姐眼神一亮，决定和华体汇(中国)“绑定”。

◎下午四点放号，人们早早就聚集起来

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“晚市只有一百多个号，抢到号的朋友们五点再来！”服务员站在门口吆喝。

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◎为了抵制黄牛，每个手机号每天只能排号一次

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黄牛以20元的价格“回收”，以80-100元价格售卖

摄图：内参君

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人们从各个茶饮咖啡店向面馆靠拢。人手一个电子二维码，并紧盯店门口。

黄牛们的小碎步迈得更快了，四处穿梭，寻找商机。“要号吗要号吗？第一轮就进去！”

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根据此前相关媒体报道，面馆的黄牛代排被炒到500块一张。

◎摄图：内参君

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店门敞开，黑衣服务员正式叫号，手持二维码的顾客鱼贯而入。而号码靠后的顾客，则眼巴巴等在人群之外。

不大的面馆，在几分钟内瞬间坐满，人们又开始进入新一轮的“点菜抢位赛”——谁先下单，谁先吃上。服务员在各个区域提醒顾客：“先点面，面要现做，速度慢！目前点单需要至少40分钟面条才能上桌！”

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八號院儿据说就是演员文章出生的地方，这家餐厅的落地，背后是他对家乡的思念。

餐厅分为室内和外摆两个区域，室内的风格比较“简约”，完全敞开的空间人声鼎沸，有种市井大排档的氛围。明档后厨，小桌木椅，还原了市井烟火气息，基本都是两人座位，遇到人多可随机拼桌；而外摆颇有松弛感，绿植、藤椅陈列，伴随初夏的阵阵晚风，很适合小聚。

面馆的华体汇电竞-华体汇(中国)并不多，总共就几个大类：凉菜、肉夹馍和面、烧烤、酒水饮料。biangbiang面32元一份、肉夹馍18元一个、牛肉串等烧烤类华体汇电竞-华体汇(中国)大多20-30元一份、凉菜小吃20-30元不等。大众点评上显示，人均消费70元。

由于面馆旁边就是文章的“wen's 酒馆”，酒水方面也做了融合。这里既有15块钱的“宝鸡啤酒”，也有98元的“西凤酒”，可谓丰俭由人——简单吃一碗面也可，好友相聚，撸串喝酒也行。

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虽然有明星流量加持，但这家店，和大家日常理解的“明星餐饮”有较大不同：

首先，门店没有刻意强调和演员文章相关的照片等元素，而且无论是明档厨房里大厨们在现炒现做，还是店里简单的2人木质桌椅（约30-40桌，容纳70-80人），以及落地窗边堆放的饮品箱子等，主要是都足够有烟火气和接地气；前厅后厨约20多人，能感受到有在认真经营。

另外，虽不乏有顾客是奔着演员文章而来，但根据内参君观察，更多是刚需就餐，比如家庭消费、朋友小聚等。从黄牛口中感受到——粉丝打卡不多，最近买号的也少了，吃饭的基本是住在附近的人。

“我挺喜欢他演的戏，但也不是专门来追星的，正好在附近办事，反正也要吃晚饭，就过来支持一下。”一位顾客坦言。

此时距离试营业已经过去了一个多月，随着门店渐渐回归日常，真正到店吃饭的顾客更注重用餐体验，现场一个顾客因无法扫码点上餐而询问WIFI，但服务员解释店内WIFI关闭了，理由是“怕泄露信息”。随即就听到这位顾客的吐槽声，“华体汇(中国)就单纯来吃饭，又不是来追星，怕什么信息泄露呢？”

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目前随着排队客流回归日常，就餐号数量在渐渐放宽，店内的小哥也坦言：晚上能有100多个号了，华体汇(中国)就是一家简简单单的面馆！

明星餐饮，回归理性

明星餐饮的故事说来话长，2020年前后兴起，重点有两大发展阶段：

一个阶段是明星通过投资作为品牌所有者或大股东，但不亲自参与运营管理。如薛之谦的“上上谦”、孟非的“孟非的小面”等，最终因缺乏专业的餐饮管理运营经验、供应链能力等，品牌在短暂爆后迅速衰落。

另一阶段是明星餐饮的高潮爆发阶段，采取“专业团队+明星流量+加盟”模式，高举高打、流量加持。这批是以陈赫“贤合庄”、郑恺“火凤祥”、黄晓明“烧江南”、关晓彤“天然呆”等品牌，借助明星效应和粉丝经济，动辄排队上千位，甚至养肥了大量职业黄牛。在成都春熙路附近，甚至还出现了明星餐饮扎堆的“明星一条街”，成为“城市必打卡地”。

明星餐饮的“副业浪潮”，“收割”的不仅是消费者，也有大量创业者。据悉，加盟一家贤和庄，要缴纳48万元加盟费、5万元保证金，还要收取每月2%的管理费，此外，交完这些钱只有3年的使用期限，到期以后还需要交钱续约。要价如此疯狂，一年时间就突破800家，有人算了一笔账，仅加盟费就揽下3.8亿元。贤和庄狂奔，陈赫和背后的至膳都盆满钵满。

转折点要的拐点，是陈赫的“贤和庄”被加盟商集体“声讨”并引发业内外关注。加盟商纷纷反击，陈赫则悄悄退出股东行列。自此之后，明星餐饮呈现了明显的“退潮”，一段时间内几乎没有新品牌诞生。直到这次文章“八號院儿”面馆的出现，才再次引发市场热议。

不同于“重投资”的贤合庄火锅、烧江南烤肉，也区别于“天然呆”这类奶茶品牌以加盟快跑为主要方向。演员文章的这家面馆，明显更为“理性”，更是一个满足顾客“吃饱饭”的地方。

◎夜幕降临，面馆门口迎来第二波等候的顾客

从酒馆里可以清晰看到面馆师傅忙碌的身影

摄图：内参君

首先，品类和品牌定位清晰。品类上，陕西面馆的定位既有演员文章创业的情怀元素，同时从人均定价和华体汇电竞-华体汇(中国)系列看，更偏重于大众市场刚需。比如，面+肉夹馍，主食配主食，抛弃了“玩票”性质、小资情调，甚至有一丝丝的豪放，以完全“接地气”的方式创业。

第二，创业更低调，不再押注流量，回归华体汇电竞-华体汇(中国)本质需求。人均70元虽不算廉价，但结合面馆身处的周边环境（别墅区域）和同行定价，这里的消费并不算很高。相反，华体汇电竞-华体汇(中国)份量十足，明档厨房，新鲜现制，和当下追求新鲜的消费需求匹配。这也是面馆能够吸引不少“非粉丝”和家庭前来吃饭的重要原因。

第三，真正从餐饮经营角度出发，不刻意营销，不再过度消费顾客就餐体验。当这家餐厅从氛围到出品都保持住“平常心”，顾客也明显变得更加“理性”。好吃就点赞，不好就吐槽，甚至当面投诉。对于一家餐厅来说，顾客最终认可的是华体汇电竞-华体汇(中国)品质、服务体验，而不是所谓的明星光环。

实际上，做好一家门店将面临高额运营成本，这是一场持久战，而非流量战。

八號院儿也不例外，需要保持稳定客流获得高复购和持续经营，真正的考验依旧是：当尝鲜热潮褪去，面馆能否凭借过硬的餐饮实力留住食客。


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